10 Oct Chữa Dạ Dày và Đại Tràng Bằng Đông Y và Thực Dưỡng
Theo Đông y, nguyên nhân gốc rễ của bệnh dạ dày và đại tràng thường xuất phát từ việc mất cân bằng âm dương trong cơ thể. Việc ăn uống và sinh hoạt không điều độ, tiêu thụ quá nhiều thực phẩm có tính nhiệt như protein động vật, thức ăn công nghiệp, đồ cay nóng, bia rượu và cà phê, là tác nhân chính làm tổn thương tỳ vị, gây nên các chứng viêm nhiễm và ứ trệ khí huyết. Các thói quen này khiến khí của vị trường không lưu thông, tạo điều kiện cho hàn thấp tích tụ, làm suy yếu hệ tiêu hóa.
Để chữa khỏi bệnh này, điều cốt yếu là phải loại bỏ những thực phẩm gây mất cân bằng âm dương khỏi chế độ ăn. Từ bỏ các món khoái khẩu có hại và quay về với các thực phẩm tự nhiên, giàu dưỡng chất lành mạnh là bước quan trọng để khôi phục sức khỏe.
Thực Đơn Chữa Bệnh Theo Phương Pháp Thực Dưỡng
- Thực đơn chính: Cơm gạo lứt muối mè (nhai kỹ, mỗi lần ít nhất 50 lần, giúp tỳ vị hấp thu tốt hơn). Muối mè theo tỷ lệ 10 phần mè/1 phần muối. Sau khi ăn cơm, có thể dùng thêm ít canh rong biển hoặc phổ tai khô xào, vừa giúp thanh nhiệt, vừa cân bằng âm dương trong cơ thể.
- Thực đơn phụ: Bí đỏ, rong biển, miso ba năm, và bột sắn dây. Đây là những thực phẩm bổ dưỡng, giúp kiện tỳ, hòa vị, giảm tình trạng khí trệ ở dạ dày và đại tràng.
- Thức uống: Trà bancha gạo lứt rang, trà già bancha, trà ngũ cốc, và sữa thảo mộc giúp thanh lọc cơ thể, điều hòa khí huyết, giúp cải thiện tiêu hóa.
Tránh Tuyệt Đối Các Thực Phẩm Gây Mất Cân Bằng Âm Dương
Các thực phẩm có tính nhiệt mạnh, gây hại cho hệ tiêu hóa như:
- Thực phẩm động vật, cá, chế phẩm từ sữa, bia, rượu, và các loại đậu (trừ đỗ đỏ).
- Trái cây có tính hàn và chứa nhiều đường như dưa hấu, dưa tây.
- Gia vị cay nóng, khoai tây, các loại thực phẩm có đường.
Cách Nấu Bột Sắn Dây Trị Bệnh
Hòa bột sắn dây vào nước, quấy đều trên lửa đến khi bột chín, thêm một muỗng cà phê tương tamari vào cốc 350ml và uống khi còn nóng. Sự kết hợp này giúp ôn trung, kiện tỳ, đồng thời hỗ trợ tiêu hóa và thanh lọc cơ thể. Người bệnh nên tránh tiếp xúc với gió lạnh, nước lạnh sau khi uống để khí huyết không bị ứ trệ.
Lưu Ý Quan Trọng
Người mắc bệnh dạ dày và đại tràng cần tránh hoàn toàn đường, cà phê, và các loại bánh kẹo ngọt. Mỗi bữa ăn không nên quá no, ăn quá mức có thể gây tổn hại đến tỳ vị. Ăn tối trước 18h và không ăn gì sau thời gian này để dạ dày có thời gian nghỉ ngơi, hỗ trợ quá trình tiêu hóa.
Tinh Thần Cần Thiết
Để đạt được kết quả điều trị, ý chí kiên định và tinh thần mạnh mẽ là vô cùng quan trọng. Thay đổi thói quen ăn uống và duy trì lối sống lành mạnh là bước đi đầu tiên để điều hòa cơ thể và giữ cho tâm hồn luôn an tĩnh.
Chúc người thương luôn an lạc và khỏe mạnh!